梨果糖

梨果糖

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 详细介绍
色泽 呈水白色
香气及滋味 将浓缩汁稀释至可溶性固形物为11.58Brix,该果汁具有梨果固有的滋味,无异味
外观形态 呈透明状,无沉淀物,无悬浮物
杂质 不允许有肉眼可见的杂质
可溶性固形物%(20℃折光计法),Brix 70.0-71.0
可滴定酸(以苹果酸汁,滴定终点ph=8.1),% 0.1
透光率(T 625nm), % 97.0
色值(T 440nm),   95.0
浊度,NTU 3.0
乙醇, g/kg 3.0
果胶实验 阴性
淀粉实验 阴性
二次沉淀


 


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