柠檬酸钾

柠檬酸钾

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价 格:0元
在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,也用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。
 详细介绍

色泽及性状 白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末
 
状态 微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶
样液透明度及色泽
符合试验
酸碱度
符合试验
氯化物/ppm
<30
硫酸盐/ppm
<100
草酸盐/ppm
<200
重金属(以pb计)
<10
砷 (以As计)
<1
易碳化物 不深于标准
水份/(%) 5.73


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