浓缩梨汁

浓缩梨汁

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浓缩梨汁采用鲜梨直接进行物理榨汁、杀菌和罐装的,最大限度地保留其营养成分。
 详细介绍
色泽 棕黄色或棕红色,久置稍许变深
风味 浓缩汁稀释至可溶性固形物11.5%,果汁具有新鲜梨固有的风味,无异味
杂质 无肉眼可见杂质
外观形态 透明状,无沉淀物、悬浮物
可溶性固形物(20℃折光法), %
70±1
总酸(以苹果酸计) %
0.8-2.5
色值(11.5%, 440nm) ≥
35.0
透光率(11.5%, 625nm) ≥ 95.0
浊度 (11.5%)
<3.00NTU
淀粉 阴性
果胶 阴性
细菌总数(个/ml)
≤100
大肠菌群(个/100ml)
≤3
酵母菌(个/ml)
<10
霉菌(个/ml)
<10
棒曲霉素(ưg/kg)

≤50

耐热耐酸菌,个/10ml

<1

 



 


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